انواع القهوة الكينية: النكهات، الأسعار، وأهم الفوائد

انواع القهوة الكينية: النكهات، الأسعار، وأهم الفوائد

تُعد القهوة الكينية من أشهر أنواع القهوة في العالم؛ حيث تتميز بنكهاتها الفريدة وحموضتها الفاكهية التي جعلتها خيارًا مفضلًا لمحبين القهوة المختصة، وعند الحديث عن انواع القهوة الكينية نجد تنوعًا واسعًا بين الأصناف المميزة التي تدفع الكثيرين لطرح السؤال: ما هي أفضل قهوة كينية؟

في هذا المقال، نستعرض معًا أبرز انواع القهوة الكينية، ونتعرف على أسعار حبوب البن الكيني في مصر، بالإضافة إلى استكشاف فوائدها ونكهاتها الفريدة التي جعلتها تحتل مكانة عالمية بين عشاق القهوة.

ما هي القهوة الكينية؟

القهوة الكينية هي واحدة من أكثر أنواع القهوة تميزًا في إفريقيا والعالم، حيث تُزرع في المرتفعات الكينية الغنية بالتربة البركانية والمناخ المعتدل، وهو ما يمنحها خصائص فريدة في الطعم والجودة. تشتهر القهوة الكينية بنكهتها الفاكهية المميزة وحموضتها العالية التي تجعلها خيارًا مفضلًا لدى عشاق القهوة المختصة.

ويُنظر إلى القهوة الكينية على أنها من أجود أنواع القهوة المختصة عالميًا، إذ يعتمد المزارعون في كينيا على طرق دقيقة في الزراعة والمعالجة تضمن إنتاج حبوب ذات جودة عالية. 

ما هو طعم القهوة الكينية؟

تتميز القهوة الكينية بنكهات فريدة تجعلها مختلفة عن باقي أنواع القهوة الأفريقية والعالمية، إليك أبرز خصائصها:

• حموضة فاكهية منعشة: تُعرف انواع القهوة الكينية بامتلاكها حموضة واضحة أقرب لنكهات الفاكهة الحمضية مثل التوت.
  
  
• نكهات معقدة ومتعددة: عند تذوق القهوة الكينية ستشعر بمزيج من الطعم الحلو والمر مع لمسات فاكهية وزهرية مميزة.
  
  
• قوام متوسط إلى قوي: تتميز أغلب حبوب البن الكيني بقوام متوازن يمنحك تجربة غنية ولذيذة.
  
  
• نهاية طعم نقية: ما يجعل الكثيرين يعتبرونها من أجود أنواع القهوة هو النكهة التي تظل واضحة بعد الشرب، فتترك إحساسًا ناعمًا ومتزنًا بعيدًا عن أي مرارة زائدة.
  
  
• تنوع النكهات حسب المنطقة: تختلف النكهات بين المناطق الزراعية في كينيا؛ فبعضها يميل أكثر إلى الحلاوة، والبعض الآخر إلى الحموضة.

فوائد القهوة الكينية

تتميز القهوة الكينية المختصة بجمعها بين المذاق الفريد والفوائد الصحية، ومن أبرز هذه الفوائد:

• غنية بمضادات الأكسدة: تساعد على تعزيز مناعة الجسم وحمايته.
  
  
• تعزيز النشاط والتركيز: الكافيين المعتدل يحفز الجهاز العصبي ويحسن الأداء الذهني.
  
  
• تحسين المزاج: تحفز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين.
  
  
• دعم صحة القلب: تساعد في تحسين الدورة الدموية ما يدعم وظائف القلب ويساعد على وقاية الشرايين من التصلب عند تناولها باعتدال.
  
  
• زيادة القدرة الرياضية: تمنح طاقة وتحمل أكبر عند تناولها قبل التمارين.
  
  
• تحسين الهضم: تحفز إنتاج حمض المعدة، مما يساعد على تحسين هضم الطعام بشكل أسرع.

أنواع القهوة الكينية

تشتهر كينيا بزراعة عدة أصناف مميزة من القهوة، ولكل نوع منها طابع خاص في النكهة والجودة، ولكن توجد تصنيفات أخرى يجب وضعها في الاعتبار وهي أنواع حسب حجم الحبة وأبضا حسب سلالة القهوة الكينية

أنواع القهوة الكينية حسب حجم الحبوب:

تعتمد كينيا في تصنيف القهوة على نظام الشاشة (Screen Size) الذي يقيس قطر الحبوب بدقة. هذا النظام لا يحدد الشكل فقط، بل يعكس جودة الحبوب ونقاءها، ومن أبرز الدرجات:

• كينيا AA: أكبر الحبوب حجمًا (7.2 ملم فأكثر)، وتُعد الأكثر تميزًا وجودة. تشتهر بنكهات الفواكه الحمضية مع حموضة مشرقة وقوام متوسط إلى قوي، ما يجعلها المعيار الأعلى عالميًا.
  
  
• كينيا AB: تأتي بحجم أصغر قليلًا (بين 6.2 و7.2 ملم)، لكنها تحتفظ بجودة ممتازة ونكهات متوازنة تجمع بين التوت والحمضيات.
  
  
• كينيا Peaberry) PB): نوع نادر من الحبوب المستديرة التي تحتوي على بذرة واحدة فقط بدلًا من اثنتين، وتمنح قهوة مركزة وغنية بالنكهات.
  
  
• كينيا C وTT: حبوب صغيرة الحجم وأقل جودة، تُستخدم عادة في الخلطات المحلية ولا تدخل في التصدير بكثرة.
  
  

أنواع القهوة الكينية حسب الأصناف:

تُزرع القهوة الكينية من أصناف متنوعة تم تطويرها لتناسب البيئة الجبلية ذات التربة البركانية الخصبة، وهذه الأصناف هي السبب في تميز نكهات القهوة الكينية عالميًا، إليك أبرزها:

• SL28: أشهر الأصناف وأكثرها قيمة، يُزرع في المناطق المرتفعة ويعرف بتعقيد نكهاته وحمضيته العالية وقوامه الممتلئ. يعد خيارًا أساسيًا لمحبين القهوة المختصة.
  
  
• SL34: شبيه بـ SL28 لكنه يتميز بقدرة أعلى على مقاومة الأمراض والظروف الرطبة، وتبرز فيه نكهات الفواكه بجودة عالية.
  
  
• K7: صنف أقل انتشارًا لكنه يحافظ على طابع حمضي واضح ونكهات متوازنة، ويزرع في بعض مناطق كينيا.
  
  
• باتيان (Batian): صنف حديث يجمع بين إنتاجية مرتفعة ونكهات الفاكهة.
  
  

سعر حبوب البن الكيني في مصر:

يتراوح سعر حبوب البن الكيني في مصر عادًة بين 150 جنيه و600 جنيه ويختلف السعر حسب العلامة التجارية، درجة التحميص، وجودة الحبوب المستخدمة.

ما هي أفضل قهوة كينية؟

اختيار أفضل قهوة كينية يعتمد بشكل كبير على ذوقك الشخصي، لكن هناك بعض الخيارات التي تمنحك تجربة مميزة للقهوة.

من حيث حجم الحبوب: كينيا AA هي الأكثر تميزًا عالميًا، بفضل حجمها الكبير وجودتها العالية، مما يمنحك كوبًا غنيًا بنكهة فاكهية وحموضة متوازنة.

من حيث الأصناف الزراعية: SL28 يعتبر الأفضل بين الأصناف الكينية، لما يتميز به من تعقيد في النكهة وحموضة مشرقة تجعل كل رشفة تجربة فريدة.

بالتالي، إذا كنت تبحث عن أفضل نوع للقهوة الكينية، سيكون المزيج يجمع بين حبوب AA وصنف SL28 هو الاختيار المناسب.

أماكن شراء القهوة الكينية في مصر

درويتشو كوفي (Darwicho Coffee):

يتميز درويتشو كوفي بتقديم حبوب بن كينية أرابيكا مختصة محمصة بدفعات صغيرة للحفاظ على الطزاجة وضمان توازن مثالي بين النكهات، كما يتيح توصيل سريع لجميع المحافظات. 

بن نبيل عبد المعبود (Nabil Coffee):

يُقدم بن نبيل عبد المعبود أنواع عديدة من القهوة المختصة، ويتميز بالاهتمام بالتفاصيل في اختيار الحبوب وتحميصها مما يمنحك طعم غني ومميز. 

 

جاديت كوفي (Jadeite Coffee):

تُقدم أنواع القهوة المختصة تركّز جاديت على تقديم سبل مختلفة للتحميص (فاتح، متوسط، غامق) مع خدمة توصيل سريعة.

في الختام…

تعتبر القهوة الكينية من أبرز أنواع القهوة في العالم بفضل نكهاتها الفريدة وحموضتها الفاكهية المتوازنة، ولتحظى بأفضل تجربة احرص على اختيار أصناف عالية الجودة تناسب ذوقك وتمنحك قوامًا غنيًا.

إذا كنت تبحث عن أجود الحبوب الكينية في مصر، فستجدها في درويتشو كوفي مع ضمان جودة عالية وتحميص محلي يمنحك المذاق الأمثل في كل فنجان.